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                茶文化

                普洱茶和红茶是︻两个不同的概念,普洱茶是指

                  2018-06-13   作者:帅幻竹
                普洱茶和红茶是两个不同的〗概念,普洱茶是指茶的名称;而红茶是茶的通称,是中国六大茶之一。尽管国内大多数权威茶书和茶字典都将普洱茶列为红茶,但许多人认为普洱茶是普洱茶,与红茶还是有很大区别。它应该被分类为一个单独※的。
                大班。以下粤丰︾为大家从原料和工艺等方面分析了普洱茶到底有什么∏区别。 1.原料不同的普洱茶必须以云南特定范围内的乔木大叶茶为◤原料,以安化红茶为代表的红茶一般以灌木种茶为原⌒料。 2,不同普洱茶的固定,揉搓,晒太阳,熟茶的№工艺流程是在生茶的基础上再堆放;红茶是杀死,先揉,搓堆,揉搓,烘干。可以看出,红茶加工过程中连续产生鲜叶到成品,在普洱茶加工过↑程中,鲜叶和成品在散茶生产过程中是间歇过程。 3,核心发酵工艺不同的红茶卐是第一批揉碎的※空白茶叶,立即堆积未◥开封的土块后,利⊙用余下的叶子本身的水分和余下的剩余发酵温度①,一般在24小时左右完成发酵。
                普洱熟茶在干茶干后♀用湿布发酵。由于普洱茶富含大叶茶,发酵时间一般为40-60天,远远高于红茶。发酵时间;而普洱茶后〗发酵是微生物和酶作用下的固态发酵¤,发酵时间可达数十年以上。
                4.茶叶的生动活泼与成品底部生■产的普洱茶不同。熟茶呈现棕红色。完全发酵后,红茶是黑〇色和黑色。普洱茶→和红茶的原料和艺术有四点不同。可以看出,普洱茶和红茶有很大差异。
                不】可避免地,将红茶归类为强制措施有点牵强。当然,也有人说,发酵后的茶叫『红茶,所以现在很多白茶和乌龙茶也主张后期储存和█转换,不能总是□归类为红茶吧?再加上普洱生熟茶的不同特殊工艺,以及∮其日益增长的市场影响力,或许普洱茶在未来应该成为仅次于普洱茶的第七大茶!

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